ZUTATEN
1 kleine Zwiebel
1 Spitzkohl
500 g Gnocchi (aus der Kühltheke)
Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
1 Handvoll Datteln
Salz, Pfeffer, Muskat 150 g Ziegenkäse - Rolle
Gehackte Walnüsse und Honig für das Topping
ZUBEREITUNG
Zwiebeln würfeln, Spitzkohl in kleine Streifen schneiden, Datteln schneiden
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Gnocchi 5 Minuten anschwitzen
Zwiebeln und Kohl zugeben und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Petersilie unterheben.
Käse in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Deckel drauf und Käse einige Minuten schmelzen lassen.
Mit gehackten Walnüssen und etwas Honig toppen.
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